消失半年的「山顶咖啡」，我找到了

 2022.02

vol.08 | SZ

 消失半年的「山顶咖啡车」

/

 · 终于被我找到 · 

 · 就藏在村子里 · 

“ 我们搬来这里咯 ”

01RISE COFFEE

“山顶小蓝车，原来藏在这”

···

还记得去年爆火的“山顶移动咖啡车”吗？消失一段时间后，终于被我找到，这次，它从山上开来山下了。

001

  叙利亚风格  

它悄无声息地藏在城中村里，走的是朴实无华“叙利亚风”，仿佛将整个露营场景搬到店里，座位不算太多，大概能坐10人。

002

  自家烘豆  

“烘豆挺好玩的，不同品种还需要把控不同的烘焙程度…”

店里最惹眼的，还是那间摆满4台机器的烘焙房，白天营业，晚上烘豆，连空气中都弥漫着咖啡香。

做好的咖啡豆除了自用，也会供应给其他咖啡店，客人还可购买带回家，十分方便。

02RISE COFFEE

“做咖啡，就跟炒菜一样”

“做咖啡，跟炒菜一样掌握好火候，不难的。”

没想到老板还是隐藏的大厨，对于做咖啡，他有自己独到的见解，从原材料的选择到火候温度的把控，钻研出了不少门道。

除了照Menu点单，还可根据自己喜欢的烘焙度、风味、产区等来挑选咖啡豆，每杯手冲，都会根据自家豆子的特性，选择不同滤杯出品。

有些滤杯还是珍贵的中古货，靠在露营椅上喝着用它冲出来的咖啡，颇具氛围感。

03RISE COFFEE

“走啊，去咖啡店露营吧”

“你们也喜欢露营啊，我给你推荐一个地方，太美了。”

老板是2位热情有趣的大男生，他们都是露营与咖啡的双重爱好者，于去年11月份一起开了这家店。

斑驳的砖墙、裸露的钢筋结构、随意摆放的帐篷以及土黄泛灰的大地色调…仿佛这家店就建在山野废墟之上。

墙上还挂有不少用咖啡制成的绘画作品，复古感拉满又独一无二。

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店里还有只小猫咪店员

会不定期来营业

想见它只能碰运气啦

◎RISE COFFEE

【店铺地址】

龙岗区平湖街道新木社区文新路31号101

（10号线木古站A口附近）

【营业时间】

08:00-22:00 （建议到店前先咨询老板是否已开门：13537653767）

文案/SponGe  摄影/SANSA  设计/妮妮

以上为“好吃无限公司”原创，别偷别抢

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